木霉菌可减少番茄采后腐烂。（木霉菌可减少番茄采后腐烂吗）

偏远地区 长枝木霉 e 木霉减少由以下原因造成的伤害 Alternaria alternata e 穗弯孢霉 本研究评估了三种拮抗真菌在番茄采后病害防治中的应用，包括体外和体内试验。结果表明，这些真菌具有用于番茄采后病害生物防治策略的潜力。

该研究分析了 长枝木霉，哈茨木霉 e 木霉这些分离株来源于番茄植株的根际，属于突尼斯西迪布济德地区农业研究中心植物保护与生物科学实验室的菌株库。这些病原体 Alternaria alternata e 穗弯孢霉 这些样本取自佛罗伦萨品种的番茄果实，这些果实具有黑斑病和腐烂的自然症状。

水果测试

在水果试验中， 长枝木霉 缩小了病灶直径 Alternaria alternata 与感染对照组相比，感染率为 53,60%。木霉它使同一种病原体引起的病变减少了48,71%。 香料弯孢霉、长枝木霉 它使受伤人数减少了 55,58%。木霉减少了 56,19%。

果实被施加了5毫米深的标准化伤口。然后，研究人员将每种植物的20微升培养滤液涂抹在果实上。木霉浓度为每毫升10⁶个孢子。两小时后，向果实中加入20微升浓度同样为每毫升10⁶个孢子的病原菌悬浮液。在21摄氏度、湿度高于90%的条件下培养7天。

感染的对照组显示出更大的病斑。在接种了 Alternaria alternata直径达到7,37厘米。治疗方法为： 长枝木霉 该值降至 3,42 厘米。木霉结果为 3,78 厘米。水杨酸的测量值为 3,97 厘米。

在接种了 穗弯孢霉受感染的对照样本显示腐烂厚度为 8,15 厘米。木霉它的直径最小，为 3,57 厘米。 长枝木霉 它的长度为3,62厘米。 哈茨木霉 它达到了 3,88 厘米。水杨酸导致其高度为 3,68 厘米。

体外试验也表明存在拮抗作用。 长枝木霉 菌丝生长减少 穗弯孢霉 第七天达到 2,58 厘米，抑制率为 51,7%。 Alternaria alternata生长高度下降至 2,32 厘米，抑制率为 51,8%。感染对照组的生长高度分别为 5,34 厘米和 4,81 厘米。

对疾病进展曲线下面积的分析证实了更高的效率 长枝木霉分离出的样本每天生长10,2厘米。 穗弯孢霉 每天增长 8,9 厘米 Alternaria alternata对照组每天记录到 18,7 厘米和 16,3 厘米的增长量。

体外试验表明，这三种细菌均能产生过氧化氢酶。但它们均未产生可检测水平的果胶酶、蛋白酶、淀粉酶或β-1,3-葡聚糖酶。 长枝木霉 e 木霉它们生成了吲哚-3-乙酸、氢氰酸和可溶性磷酸盐。 哈茨木霉 它产生了氢氰酸并溶解了磷酸盐。没有物种能够固定大气中的氮。

拮抗菌的菌丝生长在30摄氏度时表现最佳。在19摄氏度时，生长速度较慢。在45摄氏度时，所有三个分离株均受到强烈抑制。研究还观察到，在pH值为7和9的培养基中，菌丝生长更为旺盛。pH值为11时，菌丝生长受到限制，尤其是在生长初期。

培养滤液也能刺激番茄幼苗生长。1:10 的稀释比例效果最佳。 长枝木霉 e 哈茨木霉。至木霉未稀释的滤液促进了细菌生长。研究人员将这种反应解释为剂量依赖性的。

这些处理改变了果实的品质参数。总体而言，经处理的果实…… 木霉与感染对照组相比，它们的硬度更高。它们的pH值、电导率、糖含量、可滴定酸度和硝酸盐含量也发生了变化。感染对照组在所有检测中均表现出最差的总体质量。 穗弯孢霉硬度较低，导电性较差。

生化分析表明氧化应激有所降低。在接种了 链格孢、木霉 它的丙二醛含量最低，为每克1,38微摩尔。在接种了 香料弯孢霉、长枝木霉 它的含量最低，为每克1,86微摩尔。丙二醛可作为脂质过氧化的指标。

该研究最终得出以下结论： 长枝木霉 e 木霉作为有前景的生物防治剂 Alternaria alternata e 穗弯孢霉 研究人员指出，在采后番茄中也存在这种现象。然而，他们也强调了一个局限性：这些测试是在实验室条件下进行的，可能无法完全反映商业储存环境。

更多信息请访问 doi.org/10.3390/jof12060421