A aplicação de 1.500 quilogramas por hectare de fertilizante NPK proporcionou o melhor equilíbrio entre produtividade, crescimento vegetal e qualidade nutricional do tomate. O estudo avaliou cinco doses de adubação na cultivar Río Grande, em condições de campo no Peru.
Os pesquisadores testaram aplicações de 700, 1.000, 1.500, 2.000 e 2.500 quilogramas por hectare de fertilizante formulado com 12,4% de nitrogênio, 11% de pentóxido de fósforo e 18% de óxido de potássio. O experimento ocorreu entre julho e novembro de 2025, em solo de baixa fertilidade, após correção da acidez.
A dose de 1.500 quilogramas por hectare apresentou produtividade estimada de 52,67 toneladas por hectare, equivalente a 1,58 quilograma de frutos por planta. Nesse tratamento, as plantas alcançaram altura média de 154,61 centímetros e produziram 3,86 inflorescências por planta.
Características físico-químicas
A adubação também modificou características físico-químicas dos frutos. Na dose de melhor desempenho agronômico, os tomates apresentaram valores intermediários entre os tratamentos: 6,13 graus Brix de sólidos solúveis totais, 4,32% de açúcares solúveis e capacidade antioxidante de 23,6%, avaliada pelo método FRAP.
A composição mineral apresentou diferenças entre os tratamentos. Os frutos provenientes da dose de 1.500 quilogramas por hectare acumularam maiores concentrações de cálcio, potássio e magnésio. Os valores foram cerca de 80% a 123% superiores aos registrados no tratamento de referência, de 700 quilogramas por hectare, o que equivale a aproximadamente o dobro.
Doses inferiores ou superiores a 1.500 quilogramas por hectare não superaram o desempenho conjunto desse tratamento. Os pesquisadores destacam a importância do manejo equilibrado da adubação para conciliar produtividade e qualidade nutricional. Os resultados referem-se às condições específicas do experimento, conduzido com a cultivar Río Grande em solo de baixa fertilidade (doi 10.3390/ijpb17110115).
