圣卡塔琳娜州农业研究与农村推广公司（Epagri）发布了该州2026/27年度冬季作物种植的首批预测数据，数据显示，受厄尔尼诺现象影响，该州主要冬季作物的生长习性将发生显著变化。数据显示，大蒜、洋葱和小麦的种植面积将减少，而燕麦和大麦的种植面积预计将会增加。
这些预测数据来源于覆盖圣卡塔琳娜州所有地区的技术网络收集的信息。调查开展的气候环境特点是未来几个月气温温和、湿度高、降雨频繁，这些条件往往会直接影响作物产量。
据西班牙农业部气象局/国际气象中心（Epagri/Ciram）的气象学家玛丽琳·德·利马（Marilene de Lima）称，冬季气温将较为稳定，不会出现极端天气，云量和降水将较为频繁。霜冻风险将主要集中在中西部和南部高原的高海拔地区。
在蔬菜作物中，大蒜和洋葱最容易受到水分过多的影响。降雨量增加会导致土壤水分饱和，并引发细菌性病害。对于大蒜而言，作物健康会受到损害，尤其是在排水不良的地区。而洋葱则可能由于鳞茎含水量增加而降低其储存能力。
此外，气候不稳定的持续时间过长会阻碍幼苗移栽和作物管理等作业，因此需要更多地利用干燥天气窗口。
在冬小麦中，也需要特别关注。降雨频率的增加加剧了病害压力，并使作物生长关键期的管理变得更加困难。燕麦则相反，只要避免长时间的涝渍，在生长初期充足的水分供应对它有益。然而，大麦则需要在排水和作物健康方面给予更多关注。
