圣保罗州的番石榴产量正在增长，使该州成为巴西全国番石榴种植中心，而番石榴在巴西也越来越受欢迎。位于圣保罗州内陆的雅博蒂卡巴尔地区是重要的番石榴产区，吸引了越来越多的关注。
根据农业经济研究所（IEA-Apta）发布的2025年作物调查报告，圣保罗州的番石榴产业表现强劲。其中，工业用番石榴在产量和结构上均占据领先地位，目前有953.494棵番石榴树处于生产期，另有215.223棵新栽种，预计产量将达到83吨。与此同时，鲜食用番石榴的种植面积也相当可观，目前有579.539棵番石榴树处于生产期，另有28.991棵新栽种，预计全州产量将达到45,5吨。
从这些数据来看，雅博蒂卡巴尔地区是该州最大的番石榴产区，巩固了其作为鲜食番石榴和工业用番石榴主要生产中心的地位。
2025年，食用番石榴产区产量超过24吨。而用于工业用途（包括生产糖果、果汁和果浆）的番石榴产量则超过75吨。这一产量使雅博蒂卡巴尔产区位居榜首，其产量是排名第二的工业用番石榴产区阿拉拉夸拉产区的15倍之多。
来自雅博蒂卡巴尔综合技术援助局 (Cati) 的技术员弗朗西斯科·马鲁卡解释了该地区成为水果生产重镇的一些原因，以及该地区有利于水果种植的条件。
“雅博蒂卡巴尔及其周边地区正巩固其作为番石榴生产标杆的地位，这里得天独厚的自然条件与现代化且信誉卓著的工业园区相结合。这一农工生态系统不仅推动了经济发展和就业创造，也得益于家庭农场的强大实力。最终形成了一种具有韧性的生产模式，从可持续种植到精湛加工，全程保障了产品质量，”弗朗西斯科说道。
卡蒂在提供技术援助、增强农村生产者能力以及促进番石榴种植的可持续发展方面发挥着重要作用。卡蒂提供从种植到收获的全程技术指导。区域技术人员密切监测农村农田，在土壤管理、施肥、病虫害防治、修剪、灌溉和良好农业规范等方面提供支持。这种监测直接提高了产量和果实品质，增强了该地区番石榴的市场竞争力。
“这些举措强化了我们对可持续发展的承诺，将番石榴生产与环境保护和严格管理相结合。有了这些支持，卡蒂加强了生产链，不仅提高了生产力，还增加了收入，并保障了生产者在农村地区有尊严地长期生活，”弗朗西斯科强调说。
在农业领域的重要性
生产方面的援助和重视在种植园中也显而易见。根据最新农业生产单位普查（Lupa）的数据，雅博蒂卡巴尔地区有549处专门用于番石榴种植的农场。
拥有 30 多年番石榴种植经验的 José Donizete de Grande 认为番石榴种植是一个增加种植园收入的好机会，他强调了番石榴的优良品质以及保证高质量生产的技术。
“我一直认为这种作物是很好的收入来源，因为优质的农产品总能找到销路，从而带来利润。但要做到这一点，熟练的劳动力和深厚的专业知识是必不可少的，”何塞说道。
这位来自雅博蒂卡巴尔地区坎迪多罗德里格斯市的生产者还强调了该地区为改善种植业提供的广泛支持，并特别提到了卡蒂的帮助，卡蒂向他介绍了一种新的水果品种，他至今仍在种植这种水果。
“2009年，Cati向我介绍了泰国品种的水果，注册名为Suprema，这改变了我的种植方向。此前，我种植的是Paluma品种，我非常感谢我们地区拥有的这种技术指导，因为它为我们高质量生产奠定了基础，”他补充道。
通过优先考虑水果质量和技术效率，该行业和雅博蒂卡巴尔地区继续为保持圣保罗番石榴作为农业综合企业的战略支柱做出贡献。
