梭子蟹怎样挑选肥的,公母如何区分(怎么样选梭子蟹最肥)

admin 2024-04-01 11:04 阅读数 16 #三农问答

梭子蟹怎样挑选肥的,公母如何区分

回答1、看腿脚状态:腿脚齐全、钳子上带有锋利尖刺的梭子蟹一般较肥美,因为这代表它比较凶猛,食物充足,没有因受伤而消耗营养。2、看透光面积:将梭子蟹放在强光灯下方,如果其内部的光照阴影面积比较大,则表示梭子蟹较肥美。3、看肚子颜色:肚皮坚硬,颜色为白色(微带一些黄色)的梭子蟹一般较肥美。

一、梭子蟹怎样挑选肥的

1、看腿脚状态

若梭子蟹的腿脚齐全,则表示最近没有受到过捕食者的攻击,所以不会因受伤而消耗营养,若梭子蟹的钳子上带有锋利的尖刺,则表示它比较凶猛,食物充足,肉质往往会更加鲜活。

2、看透光面积

将梭子蟹放在强光灯下方,灯光会透过外壳照射梭子蟹的内部,若梭子蟹较肥美,则内部的光照阴影面积会比较大,若腿脚、边角处透光,则表示梭子蟹不肥美。

3、看肚子颜色

肥美的梭子蟹其肚皮颜色一般为白色,微带一些黄色,且肚皮较坚硬,而瘦弱的梭子蟹其肚皮颜色为白中带青,用手指按压时可以按动。

4、观察寄生物

梭子蟹的一生会经历多次蜕壳,每次蜕壳后新长出来的钳子、外壳都比较柔软,在这段时间内它会忍受饥饿,若外壳上有寄生物,则代表外壳较旧,梭子蟹没有经历过饥饿,因此肉质一般比较肥美。

二、梭子蟹公母如何区分

1、蟹腹不同

(1)公蟹:腹部通常呈三角形。

(2)母蟹:腹部通常呈圆形,或者是椭圆形。

2、看蟹脐

(1)公蟹:脐部一般比较窄。

(2)母蟹:脐部一般比较宽。

3、看蟹黄

(1)公蟹:体内具有蟹膏,蟹膏是它的副性腺及分泌物。

(2)母蟹:体内具有蟹黄,蟹黄是它的卵巢和卵细胞。

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