农产品批发价格200指数
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～0.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 23.80 | 23.38 | 20.21 | -1.8% | 15.7% |
| 羊肉 | 59.18 | 59.24 | 63.32 | 0.1% | -6.4% |
| 牛肉 | 61.15 | 60.93 | 71.49 | -0.4% | -14.8% |
| 鸡蛋 | 10.16 | 10.01 | 10.08 | -1.5% | -0.7% |
| 白条鸡 | 17.76 | 17.76 | 17.59 | 0.0% | 1.0% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.6～1.0%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.79 | 15.70 | 15.69 | -0.6% | 0.1% |
| 鲫鱼 | 19.71 | 19.52 | 18.28 | -1.0% | 6.8% |
| 鲤鱼 | 14.39 | 14.28 | 14.03 | -0.8% | 1.8% |
| 白鲢鱼 | 10.00 | 10.10 | 9.17 | 1.0% | 10.1% |
| 花鲢鱼 | 16.96 | 16.72 | 16.82 | -1.4% | -0.6% |
| 大带鱼 | 41.00 | 40.33 | 38.67 | -1.6% | 4.3% |
| 大黄花鱼 | 42.63 | 42.10 | 43.74 | -1.2% | -3.7% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.08元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升12.1%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、豆角、茄子、油菜和土豆的价格环比涨幅较大，幅度分别为16.2%、2.7%、1.2%、1.0%和0.4%（如表3所示）；大白菜、洋白菜、菜花、芹菜和西红柿的价格环比降幅较大，幅度为9.0%、8.0%、7.9%、6.7%和5.5%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 4.20 | 4.88 | 5.45 | 16.2% | -10.5% |
| 豆角 | 7.53 | 7.73 | 7.93 | 2.7% | -2.5% |
| 茄子 | 4.25 | 4.30 | 3.77 | 1.2% | 14.1% |
| 油菜 | 2.87 | 2.90 | 3.13 | 1.0% | -7.3% |
| 土豆 | 2.26 | 2.27 | 2.53 | 0.4% | -10.3% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.44 | 1.31 | 1.07 | -9.0% | 22.4% |
| 洋白菜 | 2.13 | 1.96 | 1.56 | -8.0% | 25.6% |
| 菜花 | 3.92 | 3.61 | 3.33 | -7.9% | 8.4% |
| 芹菜 | 4.20 | 3.92 | 2.84 | -6.7% | 38.0% |
| 西红柿 | 5.50 | 5.20 | 4.25 | -5.5% | 22.4% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.12元/公斤，与上周持平，同比上升3.3%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.90 | 5.95 | 5.67 | 0.8% | 4.9% |
| 富士苹果 | 8.36 | 8.32 | 8.55 | -0.5% | -2.7% |
| 巨峰葡萄 | 10.62 | 10.85 | 10.41 | 2.2% | 4.2% |
| 香蕉 | 6.18 | 6.00 | 5.62 | -2.9% | 6.8% |
| 菠萝 | 7.41 | 7.39 | 6.20 | -0.3% | 19.2% |
| 西瓜 | 4.24 | 4.21 | 4.88 | -0.7% | -13.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
全国香肠类产品价格市场行情分析报告
价格概述
在香肠/腊肠类产品中，价格最低为江苏南京市栖霞区的7.83元/斤，最高为安徽黄山市屯溪区和福建漳州市东山县的21.25元/斤。湘味香肠价格最低为湖南湘潭市湘乡市的17元/斤，最高为湖南邵阳市邵东市的21.25元/斤。广式香肠价格最低为河南新乡市卫滨区的7.65元/斤，最高为广东中山市中山市的18.12元/斤。川味香肠价格最低为湖北武汉市黄陂区的10.41元/斤，最高为四川南充市嘉陵区的18.7元/斤。红肠价格最低为黑龙江哈尔滨市香坊区的11.9元/斤，最高为河北保定市顺平县的21.82元/斤。血肠价格最低为内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市的8.08元/斤，最高为河北廊坊市大厂回族自治县和内蒙古巴彦淖尔市临河区的14.45元/斤。不同地区、不同风味的香肠类产品价格差异明显，整体价格区间跨度较大。
地区差异分析
从地区上看，同一类型的香肠在不同地区价格波动较大。例如香肠/腊肠在江苏的不同区价格有所不同，南京市栖霞区为7.83元/斤，而南京市建邺区为8.5元/斤。在湖南，不同城市的湘味香肠价格也存在差异，如长沙市雨花区为17.68元/斤，邵阳市邵东市为21.25元/斤。这种差异可能与当地的原材料成本、制作工艺、市场需求以及运输成本等因素有关。
风味差异分析
不同风味的香肠价格也有明显区别。以广式香肠和川味香肠为例，在四川成都市新都区，广式香肠价格为9.14元/斤，川味香肠价格为15.58元/斤。这可能是因为不同风味的香肠所使用的配料不同，以及不同风味在当地的受欢迎程度不同，从而影响了价格。
附，今日市场行情情报一览表
| 名称/品类 | 产地/市场 | 价格 |
|---|---|---|
| 香肠/腊肠 | 河北保定市顺平县 | 20.36元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 吉林四平市铁西区 | 17.05元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 江苏南京市建邺区 | 8.41元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 江苏南京市栖霞区 | 8.09元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 江苏南京市江宁区 | 10.29元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 江苏连云港市赣榆区 | 8.53元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 浙江杭州市临安区 | 18.49元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 安徽黄山市屯溪区 | 20.84元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 福建漳州市东山县 | 21.38元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 江西九江市濂溪区 | 12.38元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 山东德州市临邑县 | 16.39元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 河南郑州市惠济区 | 9.96元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 河南许昌市长葛市 | 9.21元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖北襄阳市南漳县 | 17.44元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖北恩施土家族苗族自治州利川市 | 20.51元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖北恩施土家族苗族自治州建始县 | 20.15元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖南长沙市芙蓉区 | 12.6元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖南长沙市雨花区 | 13.08元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖南湘潭市湘乡市 | 13.69元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖南怀化市沅陵县 | 19.73元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 湖南湘西土家族苗族自治州古丈县 | 21.48元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东广州市白云区 | 8.47元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东广州市荔湾区 | 18.83元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东佛山市南海区 | 11.09元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东江门市台山市 | 9.83元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东江门市新会区 | 14.17元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东江门市江海区 | 12.1元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东阳江市江城区 | 13.27元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广东东莞市东莞市 | 21.49元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广西柳州市柳南区 | 13.77元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 广西柳州市柳江区 | 11.81元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 重庆市沙坪坝区 | 12.21元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 四川成都市新都区 | 13.38元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 四川成都市郫都区 | 8.76元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 四川成都市金牛区 | 11.14元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 四川宜宾市翠屏区 | 14.89元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 贵州六盘水市盘州市 | 10.55元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 云南昆明市西山区 | 11.24元/斤 |
| 香肠/腊肠 | 云南普洱市思茅区 | 19.81元/斤 |
| 湘味香肠 | 湖南长沙市雨花区 | 17.47元/斤 |
| 湘味香肠 | 湖南湘潭市湘乡市 | 17.16元/斤 |
| 湘味香肠 | 湖南邵阳市邵东市 | 20.97元/斤 |
| 湘味香肠 | 湖南湘西土家族苗族自治州古丈县 | 19.85元/斤 |
| 湘味香肠 | 四川成都市新都区 | 11.36元/斤 |
| 广式香肠 | 江苏南京市六合区 | 15.07元/斤 |
| 广式香肠 | 江西九江市浔阳区 | 8.03元/斤 |
| 广式香肠 | 山东临沂市兰山区 | 8.13元/斤 |
| 广式香肠 | 河南郑州市惠济区 | 9.08元/斤 |
| 广式香肠 | 河南新乡市卫滨区 | 7.58元/斤 |
| 广式香肠 | 湖南长沙市望城区 | 13元/斤 |
| 广式香肠 | 湖南长沙市芙蓉区 | 9.03元/斤 |
| 广式香肠 | 湖南长沙市雨花区 | 14.68元/斤 |
| 广式香肠 | 湖南湘潭市岳塘区 | 7.66元/斤 |
| 广式香肠 | 湖南湘潭市湘乡市 | 15.12元/斤 |
| 广式香肠 | 广东广州市白云区 | 12.08元/斤 |
| 广式香肠 | 广东汕头市龙湖区 | 11.26元/斤 |
| 广式香肠 | 广东佛山市南海区 | 9.98元/斤 |
| 广式香肠 | 广东佛山市禅城区 | 11.57元/斤 |
| 广式香肠 | 广东江门市台山市 | 13.05元/斤 |
| 广式香肠 | 广东江门市新会区 | 11.72元/斤 |
| 广式香肠 | 广东江门市江海区 | 12.35元/斤 |
| 广式香肠 | 广东中山市中山市 | 18.24元/斤 |
| 广式香肠 | 广西柳州市柳江区 | 14.39元/斤 |
| 广式香肠 | 重庆市沙坪坝区 | 11.5元/斤 |
| 广式香肠 | 四川成都市新都区 | 9.14元/斤 |
| 广式香肠 | 四川成都市金牛区 | 11.99元/斤 |
| 广式香肠 | 四川宜宾市高县 | 21.45元/斤 |
| 广式香肠 | 广东深圳市光明区 | 10.77元/斤 |
| 川味香肠 | 安徽淮南市凤台县 | 14.03元/斤 |
| 川味香肠 | 江西宜春市樟树市 | 13.97元/斤 |
| 川味香肠 | 河南郑州市惠济区 | 16.86元/斤 |
| 川味香肠 | 湖北武汉市黄陂区 | 10.16元/斤 |
| 川味香肠 | 湖北恩施土家族苗族自治州利川市 | 14.69元/斤 |
| 川味香肠 | 湖南长沙市芙蓉区 | 12.81元/斤 |
| 川味香肠 | 湖南长沙市雨花区 | 12.92元/斤 |
| 川味香肠 | 湖南湘潭市湘乡市 | 12.62元/斤 |
| 川味香肠 | 湖南益阳市资阳区 | 16.37元/斤 |
| 川味香肠 | 广东佛山市南海区 | 15.21元/斤 |
| 川味香肠 | 广东江门市台山市 | 16.89元/斤 |
| 川味香肠 | 广东江门市恩平市 | 12.69元/斤 |
| 川味香肠 | 广西柳州市柳南区 | 11.23元/斤 |
| 川味香肠 | 重庆市沙坪坝区 | 11.94元/斤 |
| 川味香肠 | 四川成都市新都区 | 15.8元/斤 |
| 川味香肠 | 四川成都市郫都区 | 18.39元/斤 |
| 川味香肠 | 四川成都市金牛区 | 11.51元/斤 |
| 川味香肠 | 四川南充市嘉陵区 | 18.95元/斤 |
| 川味香肠 | 四川眉山市东坡区 | 17.13元/斤 |
| 川味香肠 | 四川宜宾市高县 | 21.8元/斤 |
| 川味香肠 | 四川广安市岳池县 | 19.48元/斤 |
| 川味香肠 | 四川广安市广安区 | 17.25元/斤 |
| 川味香肠 | 四川广安市武胜县 | 15.31元/斤 |
| 川味香肠 | 贵州贵阳市乌当区 | 17.16元/斤 |
| 红肠 | 河北邢台市襄都区 | 10.94元/斤 |
| 红肠 | 河北保定市顺平县 | 22.03元/斤 |
| 红肠 | 河北廊坊市大厂回族自治县 | 13.77元/斤 |
| 红肠 | 辽宁沈阳市于洪区 | 17.47元/斤 |
| 红肠 | 辽宁沈阳市康平县 | 11.81元/斤 |
| 红肠 | 黑龙江哈尔滨市南岗区 | 13.15元/斤 |
| 红肠 | 黑龙江哈尔滨市呼兰区 | 13.28元/斤 |
| 红肠 | 黑龙江哈尔滨市道里区 | 14.59元/斤 |
| 红肠 | 黑龙江哈尔滨市道外区 | 19.64元/斤 |
| 红肠 | 黑龙江哈尔滨市香坊区 | 12元/斤 |
| 红肠 | 浙江台州市温岭市 | 9.28元/斤 |
| 红肠 | 江西南昌市东湖区 | 8.45元/斤 |
| 红肠 | 山东临沂市沂南县 | 12.28元/斤 |
| 红肠 | 山东临沂市河东区 | 8.74元/斤 |
| 红肠 | 山东德州市宁津县 | 15.85元/斤 |
| 红肠 | 山东滨州市阳信县 | 16.57元/斤 |
| 红肠 | 河南郑州市上街区 | 9.9元/斤 |
| 红肠 | 河南郑州市惠济区 | 10.1元/斤 |
| 红肠 | 湖南长沙市雨花区 | 17.19元/斤 |
| 红肠 | 广东汕头市潮阳区 | 10.26元/斤 |
| 红肠 | 重庆市沙坪坝区 | 8.54元/斤 |
| 红肠 | 四川宜宾市高县 | 22.15元/斤 |
| 红肠 | 四川广安市广安区 | 8.85元/斤 |
| 红肠 | 云南昆明市官渡区 | 9.66元/斤 |
| 血肠 | 河北廊坊市大厂回族自治县 | 14.25元/斤 |
| 血肠 | 内蒙古巴彦淖尔市临河区 | 14.27元/斤 |
| 血肠 | 内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市 | 7.99元/斤 |
| 血肠 | 辽宁本溪市平山区 | 16.1元/斤 |
| 血肠 | 辽宁本溪市明山区 | 15.84元/斤 |
| 血肠 | 浙江丽水市莲都区 | 13.29元/斤 |
| 血肠 | 河南郑州市惠济区 | 9.45元/斤 |
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