荠菜古称“护生草”，作为一种野菜，可以做饺子馅、煮粥、煲汤，不仅味美可口，而且营养丰富。每年3月到4月是芥菜丰收的季节，那么2025年芥菜价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

一、2025年芥菜价格多少钱一斤？

下面大农化小编简单的整理了一些今日芥菜价格：安徽亳州市利辛县雪里红0.5元/斤；安徽亳州市涡阳县雪里红0.5元/斤；陕西西安市高陵区雪里红0.5元/斤；广西南宁市横州市包心芥菜0.48元/斤；湖南岳阳市君山区芥菜0.43元/斤；广西南宁市宾阳县芥菜0.43元/斤；贵州毕节市赫章县芥菜0.4元/斤；河南驻马店市上蔡县包心芥菜0.4元/斤；贵州毕节市威宁彝族回族苗族自治县芥菜0.38元/斤；河南开封市通许县芥菜0.3元/斤；广西南宁市横州市芥菜0.3元/斤；湖北荆门市钟祥市雪里红0.26元/斤；山东菏泽市郓城县芥菜0.2元/斤；湖北天门市天门市雪里红0.2元/斤；河南周口市淮阳区芥菜0.19元/斤等，以上价格仅供参考，芥菜价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息均来自大农化产地行情批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、芥菜品种哪个好？

1、大头菜

为根用芥菜，爽脆可口，质嫩无渣，鲜甜味美，富含维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D等还原性物质，通常腌制后食用，如制作辣疙瘩、芥菜疙瘩等，也可以作为蔬菜直接炒食或煮汤。

2、雪里蕻

为叶用芥菜，爽脆可口，带有一种特殊的香气，富含9种维生素和7种矿物质，以及膳食纤维，常用来腌制，腌制后更是美味加倍，是下饭的好选择。也可以炒食或煮汤。

3、榨菜

为茎用芥菜，脆爽可口，嚼起来很带劲，含有丰富的维生素和矿物质，主要用于调味，如搭配白粥、海鲜等，是下饭利器。

4、水东芥菜

为叶用芥菜，爽脆可口，质嫩无渣，没有寻常芥菜那种苦涩的味道，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，适合炒食、煮汤等多种烹饪方式。

以上就是2025年芥菜价格多少钱一斤的介绍，芥菜是重要的蔬菜、油料和调料作物，茎叶及块根均可食用，是我国的特产蔬菜。

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