圣卡塔琳娜州的农产品市场持续受到价格剧烈波动、天气压力以及生产者在规划下一季收成时保持谨慎等因素的影响。Epagri/Cepa发布的5月份农业公报详细阐述了这一情况，指出小麦种植面积减少、豆类市场价格坚挺，以及大米、玉米、大豆、蔬菜和水果供应链出现显著波动。
O 小麦 它是该行业最担忧的作物之一。尽管近期价格有所回升，但预计圣卡塔琳娜州的种植面积将大幅缩减。4月份，60公斤装的豆类价格上涨了近2%，月末达到每袋62,45雷亚尔，但12个月以来仍累计下跌了19,46%。高昂的生产成本、信贷获取难度加大以及厄尔尼诺现象带来的气候风险，都抑制了投资。初步调查显示，该州远西部、西部和中西部地区的种植面积将减少高达30%。
没有 米4月份市场反应积极，圣卡塔琳娜州价格上涨超过9%，南里奥格兰德州上涨6,5%。然而，5月份涨势放缓，价格趋于稳定并略有回落。圣卡塔琳娜州的平均价格为每50公斤袋57,35雷亚尔。公告称，此次价格上涨是暂时的，主要原因是市场流动性不足，因为生产商认为价格不足以覆盖生产成本，所以仍然犹豫不决。对外贸易方面，出口在2026年呈现复苏态势，1月至4月出口额增长近111%。圣卡塔琳娜州的收割工作已基本完成，预计产量为1,26万吨。
O 玉米 它也面临市场压力。4月份，平均生产者价格下跌近2%，收于每袋58,65雷亚尔。夏季收割的进展、全国第二季作物的良好前景以及对2026年供应充足的预期都对价格构成压力。5月份的天气被认为是巴西和美国第二季作物收成的关键因素。即便如此，对乙醇、动物饲料和DDGS出口的强劲需求有助于维持市场稳定。在圣卡塔琳娜州，过去两季的产量估计约为260万吨，有助于减少该州的谷物缺口。
A 黄豆 4月份大豆价格也有所下降。圣卡塔琳娜州的平均生产者价格下跌了4%，月末收于每袋116,90雷亚尔。这一下跌受到巴西创纪录的大豆丰收（据巴西国家粮食公司Conab估计产量为178亿吨）以及全球供应增加的影响。美国农业部最新报告将全球大豆产量预测上调至441,5亿吨。在圣卡塔琳娜州，大豆种植面积、单产和产量均有所下降。该州预计总产量为2,89万吨，考虑到第二茬大豆的收成，总产量有可能超过300万吨。
Na 水果文化香蕉市场不同品种的表现各异。受夏季高温导致供应量增加的影响，卡文迪什香蕉在3月至4月间价格下跌了20%。而普拉塔香蕉则小幅上涨了2,4%，这主要得益于该品种供应量的减少。预计在2025/26年度，全州香蕉总产量将增长0,24%，主要受种植面积扩大的推动。
O 大蒜 圣卡塔琳娜州的农业部门持续面临盈利困境。尽管销量有所增长，但由于国内供应过剩和进口冲击，4月份价格下跌。支付给生产者的价格下降了11%，至每公斤6,75雷亚尔，仍低于生产成本。该部门也在密切关注厄尔尼诺现象可能对6月和7月播种计划造成的影响。
相反的方向是， 洋葱 圣卡塔琳娜州的产品在全国淡季期间获得了市场份额。强劲的需求使生产者的平均价格上涨了23%，达到每公斤2,06雷亚尔。储存的产品质量良好，但偶尔也有因病害和果皮变质造成的损失报告。
O 豆角，扁豆 就价格而言，卡里奥卡豆仍然是圣卡塔琳娜州农产品市场的一个积极亮点。4月份，卡里奥卡豆价格上涨了9,23%，平均每60公斤袋装售价为259,29雷亚尔，而黑豆价格上涨了2,18%。价格上涨反映了全国供应量的下降，而供应量的下降是由于种植面积减少以及主要产区的气候问题造成的。
据Epagri/Cepa分析师João Rogério Alves称，由于供应受限，价格预计将持续高位。“价格的不稳定性也会影响田间决策，降低种植意愿，即使一年三茬种植，也会导致卡里奥卡豆和黑豆出现短缺，”他表示。
在圣卡塔琳娜州，作物在两次收成中都受到了气候的严重影响。第一次收成中，种植面积下降了24%，预计产量将下降26,6%。第二次收成中，种植面积的减少幅度超过40%，这反映出气候风险较高，也反映了种植户的谨慎态度。4月底的过度降雨也引起了沙佩科、桑谢雷和库里蒂巴诺斯等重要产区的担忧，因为这可能导致收割延迟和质量下降。
