小葱又名香葱、四季葱。小葱上部为青色葱叶，下部为白色葱白。小葱是一种常用调料，深受广大群众的青睐。

在冬季小葱种植，应调节大棚温度，适时播种，小葱适宜在10-25℃环境中生长，小葱一年四季均可种植，品质好，适应性强。小葱喜欢肥沃的土壤中生长，播种小葱前，地要耕翻，用腐熟的有机肥料作基肥，一般亩施2500公斤，配合施用三元复合肥40公斤，均匀洒在小葱根部，使其充分吸收，小葱长势明显优越。每亩播种量10.5公斤，均匀播种。小葱的生长期短，，定植后要及时补充水分，及时浇水，保持土壤湿润，结合施肥，如果葱苗长势不佳，在采收前几天，追施尿素10公斤左右，进行催苗，促进小葱的生长，对每一株丛拔收一部分分蘖，留下一部分继续培肥管理，待生长繁茂后再收，使其在冬季小葱的种植，施肥有招，应得高产。