佛手瓜怎么种植(佛手瓜的栽培与管理)(佛手瓜种植技术视频教程)

admin 2024-04-02 10:01 阅读数 19 #植物花卉

佛手瓜又被叫做菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜等,属于葫芦科佛手瓜属多年生的攀缘性宿根草本植物,最早在墨西哥和中美洲种植,于19世纪初传入我国。目前,佛手瓜在全国各地均有零星的栽培。

相比于一般作物,佛手瓜的适应性强,栽培较为容易,很少发生病虫危害,一般不用喷药防治,是一种安全、环保的无污染蔬菜。佛手瓜的鲜瓜含热量低,微量元素高,尤其是含锌量很高,是其它蔬菜所不具备的。佛手瓜能生吃、凉拌、炒食、烧汤、做馅,也可以盐渍、酱制。佛手瓜多汁的嫩芽,味道特别象芦笋,是弥补瓜果菜冬淡季的理想蔬菜之一。

一、佛手瓜对种植环境的要求

佛手瓜属于典型的多年生喜温暖气候条件的蔬菜,不耐热、不耐寒。种子发育的适宜温度在18-25度,幼芽生长的适宜温度为13-20度。当气温高于30度的时候,植株生长会受到明显抑制,低于5度或高于35度的时候,叶蔓受害而逐渐枯死。佛手瓜属于短日照植物,在长日照条件下不会开花、不结瓜,植株的正常生长需要中等光照强度,强光对植株有抑制作用。佛手瓜植株喜欢湿润的气候条件,只有保证充足的水分供应,才可以获得优质高产。佛手瓜不耐涝,如果长时间积水,特别容易引起烂根。佛手瓜比较喜欢高空气湿度,当空气湿度较小时,会对植株发育有抑制作用,。如果在花结果期,土壤水分不足,植株开花少、落花多,最终导致结果率低,瓜也小。由于佛手瓜产量高,故而需肥量较大,应该多施基肥。在追肥前期,我们应该以氮肥为主,以促进茎叶生长,在生长后期配合磷钾肥施用。当然,必须选择背阴环境,含有丰富的有机质、土层深厚、保水力良好的壤土、砂质壤土进行种植。

二、佛手瓜的生长特性

佛手瓜的果实为梨形,单瓜重在250-500克不等。属于雌雄同株异花,叶片呈现掌状五角形互生;茎蔓性,分枝能力很强,攀援性强,主蔓可以长至10米以上;另外,植株根系发达,对土壤要求不严格;喜水肥、高湿的种植环境,典型的短日照作物。佛手瓜较为喜欢温暖而雨水分布均匀的气候,不耐高温和严寒。在零度时,佛手瓜的茎叶就会出现冻害,而在20-25度时生长最适宜,当气温高于35度时,生长就会受到明显抑制。佛手瓜的开花结果适宜温度为15-20度,低于15度或高于25度,均可以影响开花授粉,导致坐果率下降,在5度以下时,瓜停止膨大。

三、佛手瓜的高产种植技术

1、品种选择

绿皮种

这个品种生长势强,蔓粗壮而长,结果较多,能够稳定丰产,并可以产生块根,瓜形较长而大,上有刺或无,皮色碧绿,风味清淡,但品质稍差。

白皮种

此品种的佛手瓜生长势较弱,藤蔓较细而短,结果较少,产量很低,瓜形较圆而小,光滑无刺,颜色为白绿色,组织较为致密,风味口感好,品质极佳。

古岭合掌瓜

植株分枝性强,抗病性强。瓜为梨形,外皮为绿色,光滑有光泽,无明显肉刺,肉质致密,品质上佳。

2、选地整地

佛手瓜的生长期较长,根深叶茂,一般不作成片栽培,可以选择在房前屋后、零星隙地,地势开阔、通风透光、土质肥沃、土层深厚、水源充足的田块种植。在正式种植前,我们需要深翻土壤,先挖一个直径1.2-1.5米,深0.5-0.8米的种植穴。随后,将挖出的表皮土和草木灰、农家肥、复合肥等混合后填入穴中并踏实,每穴施用农家肥20-25公斤作为基肥。地势低容易造成积水的地块,需要先把土壤堆积起来,做一个1米见方的小土墩,在墩中埋入基肥,以提供生长所需要的养分。

3、育苗

我们可以在每年的1月下旬至2月中旬,进行室内催芽;2月下旬至3月上旬,将种子置于花盆或塑料袋内在阳畦育苗,当然,条件允许的话,可以采用温室或大棚育苗,能有效培育壮苗。在佛手瓜催芽的时候,需要将温度控制在15-20度;如果催芽温度过高,出芽速度很快但芽细不健壮,在芽催出之后,播种在装有培养土并浇透底水的花盆或大塑料袋内,每盆一般只种1瓜,瓜柄一端朝下,在上方盖上4-6厘米厚的土,然后置于阳畦、大棚或温室内进行育苗,在育苗期间,应该保持温度在20-25度。但对于徒长幼苗,可以在4-5片叶时,及时摘取顶心,以促其萌发侧芽。

除了采用种瓜育苗之外,我们还可以进行分株,然后扦插育苗。在采取扦插育苗的时候,必须提前利用种瓜育苗;一般在每年的11-12月份利用温室育苗,以充分延长育苗期,促使秧蔓多发枝、发壮枝,便于随后的扦插育苗。在3月上中旬,将秧蔓剪成小段,每段大约含2-3个节即可,先用吲哚乙酸溶液浸泡5-10分钟,然后扦插在育苗营养土内,加强保温保湿,以有效促进其生根,扦插的成活率可以达到80%以上。

4、移栽定植

佛手瓜在断霜之后即可进行定植。如果采用大棚栽培,可在3月上中旬进行定植,露地栽植主要于4月中下旬定植为宜。在佛手瓜进行定植时,穴要大而深,长宽深均为1米。将挖出的土再填入穴内,每穴施用腐熟的优质农家肥200-250公斤,并保证与穴土充分混合均匀,上面再铺盖20厘米左右的土壤,用脚踩实。

在植株定植时,应该先将育苗花盆或塑料袋取下,带土入穴,土地与地平面平齐,然后进行埋土。在定植之后及时浇水,以促其缓苗。至于定植密度,如果采用种瓜育苗,大苗定植,每一亩土地可以栽种20-30株。如果采用切段扦插的小苗栽培,密度能够适当加大,行距保持在3-4米,株距为2米,一亩地能够栽50-70株。

5、田间管理

(1)水肥管理

每年的3-5月属于高温干旱季节,但因为植株生长迅速,需水量逐渐增大,必须采用小水勤灌的方式,不能大水漫灌,以避免地温降低,最好在佛手瓜基部覆盖10-20厘米厚的稻草或麦秸,然后再覆盖一层地膜,能够减少水分的蒸发,并保持土壤足够湿润。在6-7月份以后,植株生长明显加快,但还是以营养生长为主,逐渐进入开花结果期,特别是在开花授粉的10天左右,果实生长速度加快,需水量进一步加大。如果此时天气干燥,更需要增加浇水次数,减少水分蒸发,以保持土壤足够湿润。第一次水肥可以在定植成活后的15天左右,开浅沟浇施少量尿素水溶液,以促进幼苗生长;第二次追肥一般在5月底,每株沟施三元复合肥0.2-0.3公斤;第三次追肥在6月底,每株沟施三元复合肥和钙镁磷肥各0.2公斤;第四次追肥一般在7月下旬,每株沟施三元复合肥0.5-0.6公斤;第五次追肥可以在8月中下旬,每株沟施复合肥1公斤或草木灰2-3公斤。此后,植株根系会布满地面,在9月份结瓜期时,我们可以酌情喷施1-2次叶面肥,以磷酸二氢钾溶液为主。

(2)搭棚整蔓

佛手瓜是蔓性、分枝强的植物。因此,在植株抽蔓的时候,应该及时搭设棚架,并经常扶蔓上架,以利于整蔓和打侧技等操作。棚架要求牢固,不能轻易被吹倒或压垮。需要根据园地或溪、沟的特点,顺势而搭,高度在1.5-2米,每株应该保持15-20平米的棚面面积。

佛手瓜的子蔓、孙蔓结瓜较早。因此,在种植过程中,我们要及时摘心,一般在植株长到45厘米时,就可进行摘心,以促进子蔓快速生长,在子蔓中确定1-2个生长健壮的子蔓上架,等子蔓再长到一定节位的时候,也要摘心,这样才可以有效促进孙蔓的生长。在枝蔓上架后,不需要再打侧枝,任其生长即可,但应该注意调整茎蔓伸展方向,以保证其分布均匀,增加通风透光性。如果侧枝数量过于庞大,容易造成郁闭,应该适当疏枝。佛手瓜的枝蔓极性很强,对于下垂到架面下的枝蔓要及时扶上去,以免植株枯死。

(3)中耕培蔸

在佛手瓜生长前期,茎、叶生长较慢,应该注意中耕松土,尤其是培蔸。在结合开环沟施肥的同时,疏松土壤以及培蔸,以有效促进根系生长发育,但次数不宜过多,控制在3-5次即可。在每年的7-8月份,正处于高温阶段,应该注意及时施肥和浇水抗旱,同时应该在根际土壤围蔸上覆盖1层碎草,这样可以保持土壤湿度较长时间,以减少淋水次数。

(4)人工授粉

露地栽培的佛手瓜一般不用人工授粉。在日光室栽培的佛手瓜,应该在开花结果期,昆虫活动已经减少,加强人工授粉。在花盛开时,及时采集雄花,并剥掉花冠,一朵雌花用一朵雄花授粉,一般需要在早晨的8-9点进行。

(5)病虫害防治

佛手瓜的病虫害很少,在生长过程中几乎不用施农药。当然,有时也会发生一些病虫害。虫害最主要的就是蚜虫,在开始发生的时候,我们可用50%抗蚜威可湿性粉剂4000-6000倍液喷雾防治。然后是椿象,可以用10%吡虫啉1500-2000倍、高效氯氰菊酯1500-3000倍液喷雾防治。佛手瓜的病害主要是枯萎病,在开始发病时,我们及时用75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治,连续用药2-3次,每次间隔10-15天。

6、采收贮藏

在佛手瓜开花后的15-20天、果实长到200-300天的时候,我们需要及时采收。佛手瓜主要以嫩瓜上市,应该掌握果皮嫩绿时采摘,成熟一批就需要采收一批。如果采收过晚,果皮纤维增加,会降低产品质量,在盛果期的时候,一般一天采摘两次,早上下午各一次。一般在早霜来临前,把所有果实全部采下,以防止霜冻危害。在采摘时,选择单瓜质量250-500克、无伤残、无病虫的果实放在筐内贮藏。在室温5-8度、相对湿度70%-80%左右的条件下,可以贮藏4-6个月。用于留种瓜的,一定要采收开花后30天以上的成熟果实,但过熟的裂口果、发芽果也不适合作种瓜用。

结语:佛手瓜的生长期很长,分枝较多,栽培多了,非常美丽壮观,还可作为观赏植物种植,起到绿化美化环境的作用。目前,种植佛手瓜发展前景广阔,可以打造旅游观光农业,大大增加其产品的附加值

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