武昌鱼和鲈鱼哪个好吃,武昌鱼是海鱼还是河鱼(武昌鱼好还是鲈鱼好)

admin 2024-04-01 13:48 阅读数 18 #三农问答

武昌鱼和鲈鱼哪个好吃,武昌鱼是海鱼还是河鱼

回答武昌鱼和鲈鱼味道的好与差取决于个人口味,无法比较。武昌鱼的学名为团头鲂,为我国一种特有的淡水鱼类,主要分布在长江中游地区的大中型湖泊中,喜欢栖息在底质为淤泥并且有水草的敞水区,摄食棱角类、桡足类、摇蚊幼虫以及水生维管束植物。5-6月份期间,武昌鱼聚集在有水流的泥坑场所产卵,而冬季时,于深水区域的泥坑中越冬。

一、武昌鱼和鲈鱼哪个好吃

武昌鱼和鲈鱼相比,哪种鱼的味道更好,取决于个人口味,无法进行具体比较。二者的营养价值如下:

1、武昌鱼

(1)每100g武昌鱼可食用部分中,含有61g水分,20.8g蛋白质,15.8g脂肪,0.9g碳水化合物,热量229千卡,15g灰分,155mg钙,195mg磷,2.2mg铁,0.08mg核黄素(维生素B12),1.8mg尼克酸(菸酸)。

(2)武昌鱼的脂肪含量为体重的1-3%,脂肪酸中大约有75%为不饱和脂肪酸。

(3)武昌鱼鱼肉中的蛋白质含量为17%左右,并且鱼皮中含有丰富的胶原蛋白。

2、鲈鱼

每100g鲈鱼的营养成分为:105大卡热量,18.6g蛋白质,3.4g脂肪,242mg磷,205mg钾,144.1mg钠,138mg钙,37mg镁,2mg铁,2.83mg锌,33.06μg硒,0.05mg铜,0.04mg锰,86mg胆固醇,19μg维生素A,0.2mg维生素B,0.75mg维生素E,3.1mg烟酸。

二、武昌鱼是海鱼还是河鱼

1、武昌鱼的学名为团头鲂,又叫做鳊鱼、草鳊等,是我国特有的优良淡水鱼类,主要分布在长江中游地区的几个大中型湖泊之中,主要产区为湖北省。

3、武昌鱼主要生活在湖泊、水库静水区域的中下层,喜欢栖息在底部为淤泥,有水草的敞水区,以水生维管束植物及周丛生物、棱角类、桡足类、摇蚊幼虫为食,而幼鱼则以浮游生物为食,后续逐渐开始摄食苦草、轮叶黑藻等水生植物。

4、在繁殖季节期间(5-6月份),武昌鱼集群于有水流的泥坑场所产卵,并将卵产在植物之上。冬季的时候,于深水区域底部的泥坑之中越冬。

版权声明

本站(www.danonghua.com)部分图文转自网络,刊登本文仅为传播信息之用,绝不代表赞同其观点或担保其真实性。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

热门