农村河沟里的螃蟹是什么品种,河里的螃蟹和海里的有什么区别(河里的螃蟹好吃吗)

admin 2024-02-07 09:30 阅读数 16 #三农问答

农村河沟里的螃蟹是什么品种,河里的螃蟹和海里的有什么区别

回答农村河沟里的螃蟹一般为河蟹或者是溪蟹。区别:1、河蟹外壳一般为圆形,青灰色,螯足上有细而密集的绒毛,而海水蟹外壳一般呈梭形,颜色鲜艳亮丽,螯足光滑。2、在体型相当的前提条件下,河蟹的腿不如海水蟹的长,并且跑动速度不如海水蟹。3、河蟹的蟹膏带有一丝甜味,而海水蟹的蟹膏略微带有一股腥味。

一、农村河沟里的螃蟹是什么品种

1、农村河沟里的螃蟹一般为河蟹(中华绒螯蟹)或者是溪蟹。

2、河蟹的躯体主要分为头部、胸部、腹部以及附肢,共分为21节。其中头部和胸部结合形成的头胸甲为方圆形,墨色,平均长7cm,宽7.5cm,外壳坚硬。身体前端长有一对眼,侧面具有两对蟹齿,最前端的一对附肢为螯足,长满绒毛,螯足后有4对步足,长而侧扁,腹肢退化。雌蟹腹部为圆形,雄蟹腹部为三角形。

3、溪蟹(石蟹)的头胸甲隆起,为方圆形,长约10-40mm,宽15-50mm,颜色为棕色并带有红色斑驳,表面密布绒毛,后部有长短不等的颗粒隆脊。螯脚粗壮,鲜红色,不等称,腕节和掌节表面具扁平颗粒,掌节背面具5棘。额具6齿,居中的4齿大小相近,前侧缘具6齿,第一齿末端平钝,第二齿至第四齿末端尖锐,末齿刺形。常见的溪蟹有中华束腹蟹、毛足溪蟹、锯齿华溪蟹等。

二、河里的螃蟹和海里的有什么区别

1、河蟹主要生活在河流、湖泊以及小溪之中,而海水蟹主要生活在海里。

2、河蟹的外壳一般为圆形,颜色为青灰色,螯足之上有细而密集的绒毛,而海水蟹的外壳一般呈梭形,颜色鲜艳亮丽,各不相同,螯足光滑。

3、河蟹的蟹膏带有一丝甜味,而海水蟹的蟹膏略微带有一股腥味。

4、河蟹的味道鲜美,肉质细嫩坚实,而海水蟹的肉质较为松散。

5、河蟹的脂肪以及胆固醇含量相对于海水蟹较低,但蛋白质含量要更高。

6、在体型相当的前提条件下,河蟹的腿不如海水蟹的长,并且跑动速度不如海水蟹。

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